Hace unos meses publique la Imperial Stout de esta maravillosa fabrica, hoy os presento esta Amber Ale maridada con unas piraguas caseras con albahaca y oregano fresco de mi huerto urbano.
Esta es la breve historia de esta receta.
En una hermosa noche de verano en julio, mientras que los daneses pacíficos estaban en el Festival de Roskilde y otros bebían vino en sus pintorescas casas de veraneo, una marejada apocalíptica inundó el famoso Ølbutikken en Copenhague y anegó y destruyo miles de barriles de cerveza - Hop Inundación, es un homenaje amargo a la heroica de botellas que no lo hacen.
En boca entra muy dulce al principio, se nota la malta tostadita muy presente. Pero poco a poco se va tornando amarga, hasta que una riada de lúpulo te sorprende. El final, es amargo y seco, es muy duradero. 7º.
